Introduction

Recevoir des visiteurs fait partie de notre métier depuis de nombreuses années. À L’Atelier du Piment, nous avons toujours souhaité partager notre passion du piment d’Espelette AOP avec simplicité, disponibilité et bonne humeur. Cette façon de travailler vient d’être récompensée par l’obtention du label Destination d’Excellence, qui remplace désormais Qualité Tourisme avec des critères encore plus exigeants. C’est une belle reconnaissance pour toute notre équipe.

L’essentiel à retenir

• Le label Qualité Tourisme est remplacé par Destination d’Excellence.
• Ce nouveau label impose des critères plus exigeants en matière de qualité et d’écoresponsabilité.
• L’Atelier du Piment est désormais labellisé Destination d’Excellence.
• Cette distinction récompense notre démarche d’accueil et d’amélioration continue.
• Notre priorité reste la même : accueillir chaque visiteur avec le sourire et partager notre métier.

Une nouvelle reconnaissance qui s’inscrit dans la continuité

Pendant plusieurs années, notre exploitation était labellisée Qualité Tourisme. Ce label national a aujourd’hui laissé sa place à Destination d’Excellence, un référentiel plus complet qui intègre, en plus de la qualité de l’accueil, des critères liés au développement durable et à la responsabilité des établissements touristiques.

Obtenir ce nouveau label ne signifie pas repartir de zéro. Il récompense une démarche que nous faisons vivre au quotidien depuis longtemps : écouter nos visiteurs, rester disponibles, proposer des visites claires, faire découvrir notre métier avec passion et continuer à progresser année après année.

Notre démarche qualité commence dès votre arrivée

Pour nous, une visite réussie ne se résume pas à expliquer comment pousse le piment d’Espelette AOP.
Elle commence dès votre arrivée sur l’exploitation. Un accueil chaleureux, un sourire, le temps de répondre aux questions, une visite adaptée au rythme de chacun et une dégustation conviviale font partie de notre façon de recevoir.

Le conseil de notre producteur :

Chaque visite est différente. Nous prenons le temps d’échanger avec les petits comme avec les grands, car derrière chaque question se cache souvent une belle discussion autour du Pays Basque, de notre métier ou de la gastronomie.

Nous souhaitons que chaque personne reparte en ayant appris quelque chose, mais aussi avec le souvenir d’un moment agréable partagé en famille ou entre amis.

Un label plus exigeant, mais des valeurs qui restent les mêmes

Le label Destination d’Excellence repose sur un audit complet qui évalue de nombreux aspects de l’expérience proposée aux visiteurs. Il prend également en compte les engagements environnementaux des établissements touristiques.

Cette reconnaissance nous encourage à poursuivre ce que nous faisons déjà :

• améliorer en permanence l’accueil des visiteurs ;
• rendre la visite accessible au plus grand nombre ;
• valoriser notre exploitation familiale et le savoir-faire autour du piment d’Espelette AOP ;
• préserver notre environnement et notre terroir.

Nous considérons ce label comme un engagement envers nos visiteurs, plus que comme une récompense.

Continuer à vous accueillir avec passion

Une certification ne remplace jamais le plaisir d’une rencontre.

Ce qui nous motive chaque jour reste inchangé : transmettre notre métier, faire découvrir notre exploitation et partager notre passion du piment d’Espelette AOP dans une ambiance simple, authentique et conviviale.

Nous remercions sincèrement toutes les personnes qui nous rendent visite. Leurs retours, leurs questions et leur curiosité nous poussent à continuer d’améliorer l’expérience que nous proposons.

Vous souhaitez découvrir notre exploitation labellisée Destination d’Excellence ?

Pourquoi ne pas venir rencontrer notre équipe directement à Espelette ? Nous vous accueillons pour une visite guidée gratuite, suivie d’une dégustation de nos produits. Ce sera l’occasion de découvrir les coulisses de notre exploitation familiale… toujours avec le sourire !

Vous souhaitez découvrir notre exploitation familiale labellisée Destination d’Excellence ?

Pourquoi ne pas venir rencontrer notre équipe directement à Espelette ? Nous vous accueillons pour une visite guidée , suivie d’une dégustation de nos produits. Ce sera l’occasion de découvrir les coulisses de notre exploitation familiale… toujours avec le sourire !

Nous accueillons également les groupes à la recherche d’une activité de team building près de Biarritz ou d’une expérience originale pour un EVG ou un EVJF au Pays Basque, avec des animations gourmandes et conviviales autour du piment d’Espelette AOP.

FAQ

Pourquoi le label Qualité Tourisme n’existe-t-il plus ?

Il a été remplacé par Destination d’Excellence, un nouveau label national qui conserve les exigences de qualité tout en renforçant les critères liés au développement durable et à la responsabilité des établissements.

Que garantit le label Destination d’Excellence ?

Il garantit un haut niveau de qualité d’accueil, une volonté d’amélioration continue et des engagements concrets en faveur d’un tourisme plus responsable.

Le label change-t-il votre façon d’accueillir les visiteurs ?

Non. Notre manière d’accueillir les visiteurs avec disponibilité, simplicité et convivialité reste la même. Le label vient reconnaître cette démarche et nous encourage à aller encore plus loin.

Les visites sont-elles ouvertes à tous ?

Oui. Nos visites guidées sont gratuites et permettent de découvrir notre exploitation familiale, la culture du piment d’Espelette AOP et nos produits.

Sources

• Décision officielle de labellisation Atout France – Destination d’Excellence.
• Atout France
• INAO
• Syndicat du Piment d’Espelette AOP
• Office de Tourisme du Pays Basque