Blog

Voici une vidéo présentant brièvement les différentes étapes de la production du piment d’Espelette dans notre atelier.   La Production du piment d’Espelette AOP – YouTube  

L’ATELIER DU PIMENT et LA MAISON LAFFARGUE s’associent pendant deux jours. Retrouvez-nous à Espelette, les 12 et 13 juillet pour une jolie vente éphémère. Venez découvrir les secrets du Piment d’Espelette AOP lors d’une visite de notre exploitation. Et profitez-en…

L’Atelier du Piment d’Espelette a rejoint le réseau des plus de 5 800 établissements français assurant un accueil de qualité grâce à l’obtention de la Marque Qualité tourisme™. Nous sommes producteurs, transformateurs de piment d’Espelette AOP et aujourd’hui nous intégrons,…

Chers clients, chers fidèles, chers vous tous, Nous serions heureux de vous rencontrer et impatients d’échanger ensemble lors du Marché Pari Fermier à la Bergerie Nationale de RAMBOUILLET du 12 au 14 VOVEMBRE 2021. Laura et Marion préparent leur plus…

Chers clients, chers fidèles, chers vous tous, Nous serions heureux de vous rencontrer et impatients d’échanger ensemble lors de la 8 ème édition  Marché Pari Fermier à la FERME DE VILTAIN  du 4 au 6 juin 2021. Laura et Marion…

[vc_single_image image= »7751″ img_size= »full » alignment= »center » onclick= »img_link_large » img_link_target= »_blank »]Chers clients, chers fidèles, chers vous tous, Nous sortons d’une année et d’une période vraiment particulière. Votre fidélité et votre attachement à l’Atelier du Piment nous vont droit au cœur, et nous donnent encore plus…

[vc_single_image image= »5560″ img_size= »full » add_caption= »yes »] La culture du Pays basque se raconte mais avant tout elle se vit. Les fêtes de village sont des moments d’échange et de convivialité autour d’un verre ou d’une assiette. Le piment en fête La fête…

[vc_single_image image= »5301″ img_size= »full » alignment= »center »] LA MEILLEURE BOULANGERIE DE FRANCE    L’ATELIER DU PIMENT a été sollicité pour réaliser la recette qui départagera les candidats finalistes de cette compétition en Nouvelle-Aquitaine.   Pour cette sixième saison, chaque semaine un jury de…

[vc_single_image image= »5011″ img_size= »full »]Numéro 38 du magazine Marmiton paru le 07/11/2017 – « Réussir Noël c’est facile » L’Atelier du Piment est mis à l’honneur dans le magazine Marmiton de Novembre-Décembre 2017! « Marmiton accompagne le jeune chez Sébastien Formal, qui sillonne à vélo les…

[vc_single_image image= »3739″ img_size= »full »]La semaine du Pays-Basque n°1252 du 3 au 9 novembre 2017 – Rubrique économique – Par Vincent BIARD « Les trois métiers du Piment. Créateur de l’Atelier du Piment, Ramuntxo Pochelu cultive, transforme et commercialise du Piment d’Espelette » Découvrez le développement…

Journal Sud-Ouest – Pays Basque par Mathilde BAUTHIER Vendredi 18 août 2017 – “Le goût de la route” Rencontre avec Sébastien FORMAL jeune chef cuisinier qui parcourt l’Hexagone à vélo. Étape à l’Atelier du Piment à Espelette pour une initiation à la production du…

[vc_single_image image= »4622″ img_size= »full »]Magazine Côte Basque Madame du 07.08.2017 par Christine VIGNAU BALENCY – « Le Pays Basque en mouvement » « On est pas près d’oublier cette soirée! » L’atelier du Piment a fêté ses 10 ans sur le thème des 1001 nuits. Tentes berbères,…

[vc_single_image image= »3380″ img_size= »full »]Il existe trois façons de semer : en ligne, en paquet ou à la volée. La technique à la volée consiste à projeter les graines de façon aussi homogène que possible sur toute la surface à ensemencer. Le…

[vc_single_image image= »854″ img_size= »full »]Minoría racial establecida en Laburdi en la Zona costera, especialmente en San Juan de Luz, Ziburu y Urruña. Se desconoce su origen siendo para Michel una subdivisión de los bohemiens o gitanos, mezcla de moros y gitanos para…