Vacances de la Toussaint · Espelette · En famille
Vous cherchez quoi faire au Pays basque pendant les vacances de la Toussaint ?
À l’Atelier du Piment d’Espelette, participez à la préparation de la prochaine saison. Choisissez un piment, découvrez ses graines et repartez avec votre récolte. Cet atelier permet aux enfants et aux adultes de comprendre un geste de notre métier.
La visite et la dégustation complètent ce rendez-vous chez le producteur.
Toussaint 2026 : choisissez votre heure d’arrivée
Les 23, 28 et 30 octobre :
- 14 h 30 : début de la visite guidée.
- 15 h : début de la dégustation.
- 15 h 30 : début de l’atelier récolte des graines.
Adaptez votre venue au rythme de vos enfants :
participez au programme complet dès 14 h 30, rejoignez-nous à 15 h pour la dégustation et l’atelier, ou arrivez directement à 15 h 30 pour l’atelier uniquement.
Précisez votre heure d’arrivée lors de la réservation.
L’essentiel à retenir
- Une activité en famille à Espelette, dès 3 ans avec un adulte.
- Un geste concret : prélever les graines d’un piment.
- Des graines à emporter pour poursuivre l’expérience chez vous.
- Visite, dégustation et matériel compris.
- Une réservation à prévoir pour choisir votre séance.
Pourquoi récolter les graines de piment à l’automne ?
Récolter les graines permet de préparer les semis de la saison suivante.
Dans notre métier, tout commence par le choix des fruits destinés aux semences. Cette sélection demande de l’observation : tous les piments ne sont pas retenus.
La variété Gorria fait partie de l’histoire agricole du Piment d’Espelette AOP. Derrière la poudre que vous utilisez en cuisine, il y a une plante et plusieurs mois de travail. L’atelier rend ce lien plus concret, particulièrement pour les enfants.
Comment se déroule l’atelier récolte des graines ?
Vous choisissez un fruit, prélevez ses graines et les emportez.
Notre animateur vous accompagne à chaque étape.
1. Choisir
Observez le piment et les critères de sélection expliqués pendant l’animation.
2. Prélever
Découvrez l’intérieur du fruit et récupérez les graines avec les conseils de l’animateur.
3. Emporter
Repartez avec vos graines et les indications pour les faire sécher à la maison.
La partie pratique dure environ 25 minutes.
La visite et la dégustation font également partie du programme.
Après les vacances, suivez le chemin de la graine au plant
Les graines récoltées prolongent l’expérience au-delà des vacances de la Toussaint. Elles permettent de reparler du cycle de la plante avec les enfants. Une petite graine peut ainsi devenir le point de départ d’un projet de jardinage.
Dans le cycle de culture du piment, les semis commencent dès mars, sous abri. Le repiquage accompagne ensuite la croissance des jeunes plants.
La plantation en plein champ intervient en mai ou juin, selon les conditions.
Le conseil de notre producteur
Notez la variété et l’année sur votre sachet.
Gardez les conseils remis pendant l’atelier avec vos graines : vous les retrouverez au moment des semis.
Préparer votre activité de la Toussaint à Espelette
Choisissez votre séance, puis demandez votre réservation.
Précisez le nombre d’adultes, d’enfants et leur âge.
Visite à 14 h 30 · Dégustation à 15 h · Atelier à 15 h 30. Arrivée possible à chacun de ces horaires.
Adulte : 10 €.
Enfant de 5 à 14 ans : 5 €.
Gratuit pour les moins de 5 ans.
Famille : 27 € pour 2 adultes et 2 enfants.
Atelier du Piment d’Espelette
625 Elizaldeko Bidea
Chemin de l’Église
64250 Espelette
Vous souhaitez venir un autre jour ? Consultez nos horaires de visites pour organiser votre découverte de l’exploitation.
Envie de partager un geste de producteur pendant vos vacances au Pays basque ?
Venez récolter vos graines à l’Atelier du Piment d’Espelette.
Une expérience à vivre en famille, puis à poursuivre chez vous.
Une question ? 05 59 93 90 21
Vos questions sur l’atelier de la Toussaint
À partir de quel âge peut-on participer ?
Faut-il apporter du matériel ?
Peut-on emporter les graines ?
L’atelier récolte des graines est-il gratuit ?
Les visites découvertes proposées séparément sont gratuites.
