Recette Thon mayonnaise au piment d'Espelette - Atelier du Piment d'Espelette

Tout savoir sur le piment d’Espelette

Le piment d’Espelette est un ingrédient emblématique de la cuisine basque, originaire d’une petite ville du même nom dans les Pyrénées-Atlantiques. Ce piment rouge sec est cultivé depuis des siècles dans cette région, et a gagné en popularité au cours…

20 janvier 202320 janvier 2023

Le goût de la route

Journal Sud-Ouest – Pays Basque par Mathilde BAUTHIER Vendredi 18 août 2017 – “Le goût de la route” Rencontre avec Sébastien FORMAL jeune chef cuisinier qui parcourt l’Hexagone à vélo. Étape à l’Atelier du Piment à Espelette pour une initiation à la production du…

28 août 2017

Les 10 ans de l’Atelier du Piment

[vc_single_image image= »4622″ img_size= »full »]Magazine Côte Basque Madame du 07.08.2017 par Christine VIGNAU BALENCY – « Le Pays Basque en mouvement » « On est pas près d’oublier cette soirée! » L’atelier du Piment a fêté ses 10 ans sur le thème des 1001 nuits. Tentes berbères,…

25 août 2017