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Visite intéressante de ce producteur à Espelette avec dégustation de plusieurs produits en 45 minutes, ce qui permet d'identifier ce que l'on apprécie ou pas en termes de goût et de force du piment, ce qui permet ensuite d'acheter en toute confiance les produits dont on est sûr qu'ils sont produits là et qu'on les appréciera. J'ai personnellement particulièrement apprécié la gelée de piment et les tapas au jambon & piment voire même le ketchup au piment .. tous ramenés à la maison et conservés précieusement pour Noël !
J'étais déjà venue à Espelette mais sans rien acheter faute de savoir si j'aimerais, cette option de visite chez le producteur permet à la fois de mieux comprendre tout le travail fait à la main et de pouvoir choisir parmi les différents produits.
A privilégier pour pleinement apprécier le piment à/d'Espelette

Belle visite où on peut avoir des explications sur la culture du piment d’espelette. Il y a par la suite une dégustation des produits de la boutique ce qui est très bien car on peut tester les produits avant achats. Personnel plutôt sympathique !!!