L’Atelier du Piment, una empresa familiar
Un lugar para trabajar y vivir desde hace 20 años
Bienvenido al Atelier du Piment, un lugar de trabajo y de vida creado en 2002, donde nos gusta compartir y transmitir nuestra pasión. De la siembra a la degustación, la familia Pochelu y el equipo del Atelier du Piment le dan la bienvenida y comparten con usted todos los secretos de una producción única en el mundo: la producción del pimiento de Espelette. Origen y tradición, saber ancestral y calidad son los pilares de este cultivo.
Tras las huellas de Ramuntxo
"Cuando recibo a los epicúreos en mi casa, me presento diciendo que soy el hombre más feliz del mundo porque hago el trabajo más bonito del mundo: la agricultura. Tengo la suerte de producir la mejor especia del mundo y, para colmo, en el país más bonito del mundo: ¡el País Vasco!
Estas fueron las palabras de Ramuntxo, el fundador del Atelier du Piment. Tras su fallecimiento en julio de 2020, Katy, su mujer, y el equipo del Atelier continúan con el proyecto de Ramuntxo: acoger y compartir momentos de convivencia con autenticidad, placer y entusiasmo.
Nuestros valores
El ADN del Atelier du Piment en pocas palabras.
Una cálida bienvenida
Desde hace más de 20 años, queremos que nuestras visitas sean tan amables como informativas. Para ir un paso más allá, en 2021 nos concedieron la certificación “Qualité Tourisme”, porque queremos compartir con usted una experiencia única e inolvidable.
Hazitik bizia
De la semilla nace la vida.
Detrás de nuestro emblemático pimiento rojo se esconde el trabajo de hombres y mujeres que perpetúan el saber de nuestros antepasados. Nuestra especia está arraigada en nuestra región y forma parte de nuestra identidad.
Esta transmisión es esencial.
Transparencia y sinceridad
Le abriremos las puertas de nuestros campos y le mostraremos cómo se cultiva el pimiento de Espelette y nuestra labor cotidiana. Nuestras visitas se basan en el ciclo de la planta y reflejan nuestra pasión por nuestro oficio. Experimente esta autenticidad durante nuestras charlas así que durante la degustacion.
Cifras claves
Nuestra tienda
Encuentre los productos hechos en el Atelier du piment en nuestra tienda de venta directa.
Para los curiosos y los epicúreos, también ofrecemos una exquisita selección de productos locales.
Los productos con historia son los más sabrosos. ¡Buen provecho!
Medios de pago aceptados: CB, cheques, efectivo, Eusko.
Servicios adicionales : Amplio aparcamiento, WC, se admiten animales.
