Descriptif:
Classé AOC depuis 1936 et étant un des 1ers AOC de France, le Jurançon possède une zone de production de plus de 1000 hectares située dans les Pyrénées-Atlantiques sur 25 communes autour de Jurançon et Monein.
Conseil de dégustation
Ce vin blanc est idéal dès l'apéritif, puis avec le foie gras (foie mi-cuit de canard), le saumon fumé, mais aussi avec de la viande blanche en sauce, le fromage de brebis Ossau-Iraty, et le roquefort.
Conseil de conservation
Les Jurançon moelleux se conservent 15 à 25 ans et deviennent une véritable liqueur au bouquet puissant et somptueux.





