Fromage de brebis fermier A.O.C Ossau Iraty

Quart de fromage, minimum 6 mois d'affinage. Le fromage d'Ossau Iraty est un fromage traditionnel du Pays Basque au lait de brebis. Le goût du fromage d’Ossau-Iraty est délicatement typé, avec une légère saveur de noisette.

Le fromage se découpe en fines tranches et se déguste à l'apéritif ou au dessert accompagné d'une gêlée de piment d'Espelette ou d'une confiture de cerise noire.

Après ouverture, entourez le fromage d'un torchon sec et le mettre dans le bac à légume du réfrigérateur.

Le fromage se conserve 6 à 8 mois.

- Lait de brebis

- Sel